Blade-wieczny łowca to horror o współczesnych krwiopijcach żądnych ofiar. W roku 1967 młoda ciężarna kobieta jest ofiarą ataku wampirów. Przed śmiercią zdążyła jeszcze urodzić syna. Tak na świecie pojawia się Blade (Wesley Snipes), jest on pół człowiekiem, pół wampirem. Blade czuje się ludzką istotą, nie atakuje ludzi, stara się ich bronić. Uczy się unicestwiać wampiry od Whistlera (Kris Kristofferson), który od lat z nimi walczy. Przywódca wampirów Deacon Frost (Stephen Dorff), zamierza zapanować nad ludzkością, co staje się wyzwaniem dla łowcy. Nocni złoczyńcy nie poddadzą się bez walki, Blade będzie musiał stoczyć wiele ciężkich bitew, ponieważ sam demoniczny władca Decon zapragnie jego krwi.